La Grappa legt Wert auf einen nachhaltigen Gastronomiebetrieb und engagiert sich schon seit Beginn der Bewegung Schön Wie Wir für ein sauberes Neukölln. Es werden Strohhalme aus Papier und recyclebare Eislöffelchen verwendet. Das Wasser gibt es in Glasflaschen und es kommt wegen des kürzeren Transportweges aus Brandenburg anstatt aus Italien. Für diejenigen, die ihren Kaffee "to go" trinken möchten, werden natürlich auch mitgebrachte Mehrwegbecher mit den leckeren Kaffeespezialitäten befüllt.

Neu ist jetzt die La Grappa Mehrweg-Rabattkarte. Wer seinen eigenen Mehrwegbecher befüllen lässt, erhält die neunte Kaffeespezialität gratis.